| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 76克 | 打卤面热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于自行车测功器34分钟消耗的热量300 | |||||
1、油开了把肉放里炒熟然后放点花椒面葱花，接着把角瓜丁木耳丁放里炒然后放放酱油，盐，味精，炒一会然后添适量的水炖一小会，接着把淀粉用水溶解一点点倒入锅里，淀粉一定要慢慢一点点试着放，多了太粘糊了，少了不粘糊
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效；
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