| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 3596千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红薯丸子热量/卡路里3963千卡 | |||
 热量3963千卡,相当于街舞506分钟消耗的热量470 | |||||
1、首先把红薯洗干净，去皮，切成小块放入蒸锅里蒸，蒸软后夹入碗里
2、把白糖倒入蒸好的红薯里面，用筷子或者勺子把糖和红薯搅拌均匀
3、当红薯冷却后加入糯米粉，用手拌匀
4、糯米粉的多少要取决于红薯团的干湿度，加到红薯团不粘手，在把红薯团子搓成一个个小圆子，放一旁备用
5、锅里加入食用油，多加一些，免得淹不要红薯丸子，中火待油温达到60℃时，从锅边加入红薯丸子，改用中小火炸，
6、待红薯丸子炸到两面金黄即刻起锅，装盘
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、补中益气等功效；可与桑葚、枣（鲜）、桂花搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、预防心血管硬化等功效；
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