| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于背包旅行240分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至膨胀发白。
2、黄油糊中加入蛋液，打发均匀。
3、低筋面粉过筛，加入黄油糊中，搅拌均匀，成面团即可。
4、加入蔓越莓丁，揉捏均匀。实用模具或者揉成长条圆形即可。冷冻半小时。
5、切成0.4厘米的薄片，放入烤箱，上下火，180度，10～15分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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