| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 什锦压锅鳕鱼热量/卡路里2284千卡 | |||

1、用水化透冻货

2、洗净

3、海米用于调味

4、土豆打皮

5、高压锅内放入适量的清水,最好是老汤。鸡汤、骨头汤、肉汤...再将除了葱花以外的所有食材通通放入锅里。

6、上好锅盖,大火煮沸,排气20秒闭火。

7、待自然消气后,打开锅盖乘开锅温度放入葱段、加盐味精调味。

8、生葱放入

9、嫌肉味淡可沾料食用
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、治脚气、降血压等功效;可与姜、茶树菇、豆腐搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与萝卜、冬瓜、茄子搭配;与鹌鹑、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾利湿、健脾等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与樱桃番茄、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与海虾、豆豉、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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