香辣片片鱼的热量/卡路里_香辣片片鱼的做法

1、草鱼洗净后，将鱼背部的肉切下来片成片，鱼骨切成块待用。
2、将鱼骨及鱼片，加少许生抽、盐、鸡精、油（如果有山茶油是最好的啦）腌制约10分钟左右，主要是入味。注意鱼片中生抽加两三滴即可，加太多鱼肉会变黄，做出来卖相不好啦。
3、起锅放少许油（几滴即可），将鱼骨倒放锅内，加盐、姜片，喜欢特辣的朋友可以在这个时候加几个小红米椒，然后轻轻翻炒几下后加入水，大火煮至鱼汤变白（水量看图哈）。
4、鱼骨加姜及红米椒煮至汤色奶白
5、鱼汤呈奶白后，调小火，将鱼骨捞出放碗内，汤备用。
6、将腌制好的鱼片轻轻倒入汤中，轻轻翻动（别重重翻哈，会碎成渣滴）
7、将鱼肉及汤一起倒入鱼骨上
8、起锅热油（多放油哈200ML左右），一定是热油哈，热得冒烟。
9、将切好的葱段、干红辣椒、蒜子和辣椒粉（其他自己想添加的调料）平铺在鱼片上，注意比较难熟的可以放在最上面一层，像葱头、蒜子之类的，
10、享用吧
11、成品

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、滋补、开胃等功效；可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、除脂美容等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、防感冒、祛风湿等功效；可与鹌鹑、苦瓜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、止痒解腥等功效；

香辣片片鱼的热量和减肥功效