| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 宝宝烧白热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡,相当于开飞机781分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉下锅煮七八成熟，生姜拍一下，一起煮
2、趁热抹老抽，晾干
3、下锅煎一下
4、皮起泡泡的样子就起锅，切成片
5、加一点老抽码一下
6、皮朝下摆放好
7、加淘了八九次的芽菜，压紧，高压锅十五分钟，起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、宽肺化痰、清热解毒等功效；
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