| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 木耳小炒热量/卡路里336千卡 | |||

1、选用“男厨”东北秋木耳,这包装简单又有格调。

2、里面是两小包,每一片都是单木耳,无根不藏污。

3、取10克干木耳放入碗中。

4、倒入大半碗开水将木耳泡发,10克就泡出了大半碗,泡发后稍微用水漂洗一下即可。

5、胡萝卜、西兰花、山药洗净切片备用。

6、锅里放适量水,煮沸后倒入胡萝卜片汆2分钟。

7、再倒入西兰花、山药片一起汆熟后捞出。

8、葱蒜切片,姜切丝备用。

9、炒锅内放入适量花生油烧热。

10、倒入葱姜蒜煸出香味。

11、倒入木耳、汆熟的胡萝卜、西兰花、山药片翻炒,加入1小勺盐调味即可。

12、好吃又好看呢。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与豆浆、黄豆、西瓜搭配;与山药、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、补脾、肺虚咳喘等功效;可与鸡胗、芡实、玉米搭配;与胡萝卜、藻类、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效;可与牛肉、墨鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效;可与新鲜芦荟、芦荟、牛里脊肉搭配;与板豆腐、苦苣、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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