家常猪皮冻的热量/卡路里_家常猪皮冻的做法

1、买回来的猪皮用开水焯5分钟，开水下锅，焯好之后过冷水将猪皮捞出（如果猪皮内肥油过多可以用刀刮干净，我是刮好了的，以免熬好之后表面会有一层猪油）
2、将猪皮切成大小合适的细条状，放入锅中。
3、锅内加入莫过猪皮的纯净水，加入八角、香叶、葱、姜，大火烧开，水开后继续大火熬10分钟，10分钟之后转小火慢炖，大约需要50分钟。（小火炖到20分钟的时候将葱姜等作料取出，加入适量的盐继续熬制）
4、熬到汤色透亮浓稠就可以关火了，可以放在凉爽的地方让水分蒸发，也可以等到凉透后放倒冰箱冷藏。
5、吃到嘴里qq的，按照个人口味可以配上蘸料口感会更好

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、和血脉、减少皱纹等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、增加食欲等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促进消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

家常猪皮冻的热量和减肥功效