胡萝卜烧肉的热量/卡路里_胡萝卜烧肉的做法

1、煸肉：五花肉洗净切块。净锅放入切好的肉块，煸炒5分钟。
2、入味：依次放入葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、花椒、白芷、白寇煸炒出香味儿，接着放入郫县豆瓣酱，炒出红油；加适量开水（以没过食材为宜），大火烧开，放入料酒、红烧酱油、干山楂片，小火慢炖30分钟。
3、加配菜：胡萝卜洗净去皮切滚刀块，放入锅中，大火烧开，小火慢炖至汤汁渐浓，约20分钟。
4、收汁：放入一小勺白糖、葱花翻炒均匀，大火收汁即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效；可与紫菜、洋葱、南瓜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、鳕鱼、豆浆搭配；与山药、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；可与红枣、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜烧肉的热量和减肥功效