| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 无油煎藕盒热量/卡路里219千卡 | |||

1、一刀连,一刀断的切法,切好藕夹

2、切好的藕夹过开水焯一下1分钟左右。

3、鸡蛋打入碗中加入葱花和一丢丢的盐。

4、打散。

5、在焯好水的藕夹中填上肉馅。

6、将填好肉馅的藕夹均匀沾满蛋液。

7、将裹好蛋液的藕夹放入不沾平底锅中小火干煎。

8、全程加盖小火。

9、一面煎好之后翻面,煎另一面。

10、两面都煎好之后就可以出锅了。

11、成品。

12、成品。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、养血补益、散瘀等功效;可与虾米、猪小排、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降血压等功效;可与牛头、前腱牛肉、松蘑搭配;与冬枣、板豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与丝瓜、明虾、干辣椒搭配;与糖精、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、清理胃水等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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