| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 木须瓜片热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于迪斯科29分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜切成菱形块；
2、水发木耳撕成小块；
3、锅中倒油，下黄瓜片翻炒；
4、再下木耳翻炒，加少许生抽和盐，断生后盛出；
5、鸡蛋打散；
6、鸡蛋液入锅炒至金黄，划成小块；
7、倒入提前炒过的黄瓜和木耳翻炒，加适量盐翻炒均匀，出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米、苋菜、百合搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、健脑安神等功效；可与黑木耳、豆腐、苹果搭配；与柚子、圆白菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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