| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 无油-酸奶椰蓉蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||

1、准备所有东西

2、分离蛋黄和蛋清

3、先在蛋黄里面加酸奶拌匀,然后筛入低筋面粉(可以加点泡打粉),然后慢慢搅拌(不要画圈圈拌)感觉差不多就行了然后放一边

4、打蛋清之前加两滴白醋去腥,打蛋清过程基本都会就略过~因为手打的打到手抽筋…打到差不多这样就行了

5、拿出蛋黄糊把打好的蛋清弄三分之一进去拌匀

6、蛋黄糊拌匀之后倒入打蛋清的盆加入椰蓉然后拌匀

7、烤盘上铺好油纸把你的准蛋糕倒上去用刮刀刮平

8、可以用手拍几下底,震出气泡,烤箱预热 120°-130°烤40-45分钟就可以了

9、烤完之后拿出来放着凉就行了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与百合、青椒、圆生菜搭配;与甲鱼 、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与橙子、白砂糖、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、杀虫消疳、补益脾胃等功效;
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