圣诞红丝绒蛋糕卷的热量/卡路里_圣诞红丝绒蛋糕卷的做法

1、先将鸡蛋的蛋白蛋黄分离。
2、将蛋黄搅散，加15g细砂糖搅均匀。
3、依次加入玉米油、牛奶，充分搅匀。
4、过筛低粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
5、挑两小勺放在两个小碗里，其中一个碗放1～2g抹茶粉，拌均匀。
6、在剩余的大部分蛋黄糊，过筛入红曲粉，搅拌均匀。
7、蛋白分三次加入40g细砂糖，打至湿性，蛋白呈长一点的弯曲尖角即可。
8、各挑一勺半分别拌入两个小碗。剩余的大部分蛋白放冰箱冷藏备用，避免消泡。
9、装入裱花袋，剪个小口，画圣诞树和雪花，放入烤箱165度烤2分钟稍微定型下。
10、将蛋白倒入红曲粉蛋黄糊，翻拌均匀。倒入取出的烤盘里。
11、均匀分布在烤盘里，轻震几下震出气泡。165～170度，烤17～20分钟。
12、取出，倒扣冷却。趁有一点点温热时，抹上打发的奶油，卷好蛋糕卷。然后放冰箱冷藏固定，再切开。
（说好的很多圣诞树呢，说好的雪花呢，第一回尝试没怎么做好，就这一小节好看一点点）
大家快来挑战吧～
13、加入奶油更好看～

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆肉、玉米、百合搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；

圣诞红丝绒蛋糕卷的热量和减肥功效