| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 黄州炒饭热量/卡路里488千卡 | |||

1、剩饭打撒,备用
2.包菜叶撕成小块或者切成小块,洋葱瓣切成丁
3.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用
4.起锅倒油烧热,小火倒入蛋液,炒9分熟备用
5.起锅倒油烧热,一一放入洋葱丁和包菜叶丁,炒熟备用
5.放入剩米饭,迅速翻炒,别用铲子压米饭
6.把剩下备用的全放入锅里,加适量的盐和生抽和拌饭酱迅速翻炒几下,起锅盛起
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、治疗高血压等功效;可与猪骨、牛肉、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效;可与生菜、海虾、青椒搭配;与甲鱼 、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、补中益气、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、提鲜等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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