| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 脆皮鸡翅热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于水中有氧健身操262分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先把冻住的翅中水泡开，温水适宜！
2、在鸡翅的肉多一面划两刀，足够入味
3、把生抽、老抽、蚝油、料酒、精盐、排骨精和鸡翅搅拌一下！
4、接着用保鲜袋装入蒜和姜以及刚才搅拌的一切！系好放在冰箱保鲜或者冷的地方至少三个小时！这样入味……
5、烤箱提前加热半小时，这样热得快一些！
6、把锡纸铺在烤盘上，浅浅的刷油，因为鸡翅会出油！先二十分钟烤一次，反面二十分钟！这样自行观察就知道熟了没！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、益气、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、祛除腥膻之味、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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