| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 卤水豆腐热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于长笛137分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐，老豆腐更好煎。锅内放少许油，把豆腐两面煎金黄，用刀切成条
2、锅内放少许油，把买回来的卤水放入锅内，再放下豆腐条收汁。卤水可以买小袋的那一种，一次够用就行。
3、等汁收得差不多了就可以装盘了，再把剩下的汁淋到豆腐上。
4、放几棵汤熟的青菜，也可以换成葱花。
5、卤水豆腐真的很美味喔。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、下气消痰等功效；可与文蛤、鸡蛋、鳝鱼搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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