| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 红豆雪糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高尔夫球22分钟消耗的热量270 | |||||
1、用料
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖
3、搅打至发泡
4、淀粉加少许水，
5、调成稀糊
6、牛奶倒入锅中，加热至沸
7、一边搅拌一边加入淀粉糊
8、继续保持微沸5分钟
9、加入红豆
10、搅拌均匀，离火
11、稍降温后，加入蛋液
12、充分搅拌
13、加入香草粉，
14、搅拌均匀，晾凉
15、倒入硅胶模，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
16、取出，
17、揭去保鲜膜，扣出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与玉米、基围虾、生菜搭配；与柿子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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