| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 一老一小套餐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于讲话162分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐切粒，底油加豆腐煎，有点焦黄，淋酱油，出锅前淋淀粉水，洒葱粒
2、西兰花切小，底油入锅炒软，加点水加盖闷几分钟，开锅软，水收干，洒葱姜蒜粉，鸡精，盐调味。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、清热润燥等功效；可与黑木耳、荠菜、西葫芦搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、增强免疫力等功效；可与芥末、平菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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