| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1124千卡 | |||

1、1,地瓜一个刮皮洗净改刀滚刀块
2,锅入油烧至七成热下去地瓜炸制金黄色捞沥
3,锅留少许油,下入白糖熬化成黄色下入地瓜翻匀,装盘,拽丝即可
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、防癌、增强免疫力等功效;可与莲子、排骨、芹菜搭配;与大花蟹 、鸡翅、圣女果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防高血压、治疗高血压等功效;
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