| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜罗勒 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 冬日里的热带美味—泰式打抛猪肉末饭热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于雪地摩托95分钟消耗的热量210 | |||||
1、罗勒洗净，蒜瓣和小米辣洗净备用
2、蒜拍扁，小米辣切小丁，一起放入碗中用蒜杵或者擀面杖捣烂
3、捣得碎碎的
4、热油锅，放入捣好的蒜和辣椒翻炒出香味
5、放入肉馅继续翻炒
6、炒散后放入料酒、老抽、鲜味酱油、鱼露、盐、糖翻炒均匀，持续翻炒直到肉末炒熟
7、肉末完全炒熟后，关火，放入罗勒叶翻炒均匀，肉末就炒好啦，盛出备用
8、煎个太阳蛋
9、盘子里放上米饭，配上打抛猪肉末，再在米饭上放上太阳蛋，泰国同款打抛猪肉末饭就做好啦
鲜罗勒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、消食理气等功效；可与火腿、五花肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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