| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼腥草 | 克 | 98千卡 | 39千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 凉拌鱼腥草热量/卡路里602千卡 | |||

1、鱼腥草(折耳根)折成小断,清洗干净控干水分。

2、姜、蒜切未,锅烧热放适量油加入花椒、姜、蒜和干椒末煸炒出香,端锅离火放其它调料倒入鱼腥草拌匀(^_^)

3、成品图~

4、成品图

5、成品图(^_^)
鱼腥草的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、止咳、提高免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
山茶油的热量899千卡(每100克);具有防衰老、帮助消化、长寿等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、健脾胃等功效;可与猪肉、玉米面、五花肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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