| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 904千卡 | 113千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 4千卡 | 85千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 食油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 红烧鱼块热量/卡路里1040千卡 | |||

1、草鱼去鳞,备好原料

2、鱼切块、把酱倒入鱼块,搅拌腌制10分钟

3、腌制好

4、放入老板电器微波炉M505中,中温火加热10分钟。模式:微波;温度:中温档。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、益肠明目、祛风等功效;可与木耳、胡萝卜、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效;可与猪肉、玉米面、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强体质、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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