| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 白菜炒肉热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡,相当于民族舞500分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉切片备（肉的种类看个人喜好）
2、白菜洗净手撕备用
3、干辣椒八角备用
4、葱花姜丝备用
5、在切片五花肉上放一调料勺盐，一小瓶盖酱油，一小瓶盖料酒，适量淀粉，调匀腌制备用
6、热锅凉油把腌制好的五花肉放锅翻炒至8成熟，盛出备用
7、把锅清理干净，放油，放干辣椒和八角翻炒出香。
8、放葱花姜丝翻炒金黄色
9、放手撕白菜翻炒至白菜蔫熟。放8成熟的五花肉翻炒
10、在翻炒过程中放入酱油，少许盐和耗油翻炒！待熟后盛出。
11、根据个人口味添加调料，耗油的加入可以让菜品提鲜！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、补骨髓、祛结气等功效；可与猪肉、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防高血压、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
