| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 番茄虾热量/卡路里1259千卡 | |||

1、大虾洗净剪掉虾须,挑出虾线

2、控净水分

3、煎烤锅加入适量的油

4、中火煎大虾,两面煎至出红油

5、取出备用

6、葱切段,将切片

7、锅内底油爆香葱姜

8、加入番茄沙司翻炒

9、加入适量的水,将汤汁烧至颜色变红

10、加入大虾翻炒均匀

11、加入白糖、盐,烹入料酒

12、盖上锅盖小火焖几分钟,让虾入味

13、收汁

14、出锅装盘。

15、成品图
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、治疗高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与牛肋条肉、牛肉松、牛腱子肉搭配;与何首乌、日本豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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