抹茶红豆小蛋糕的热量和减肥功效

1、蜜红豆提前准备好并裹粉，抹茶粉+热水，搅拌溶解均匀。

2、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，装在两个小盆子里，装蛋清的盆子务必确保无水无油。蛋黄里加入10g细砂糖搅散，倒入无味植物油，搅拌均匀。

3、抹茶溶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、筛入约一半量的低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋清+剩余细砂糖，打发至湿性发泡即可，软一点，小弯钩状。

6、将1/3打发的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、将剩余的面粉筛入，翻拌均匀。

8、将余下蛋白霜的1/2加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

9、将拌匀的面糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀即可。

10、倒入蜜红豆，稍微搅拌。

11、倒入涂油抹粉的模具中，轻轻震几下去除大气泡，放入预热好180度左右的烤箱中烘烤约22分钟左右即可。