| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 酸菜粉丝丸子汤热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于循环训练116分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉馅放入1勺料酒、半勺生抽、少许盐和适量葱姜末，一个方向搅拌，期间可以放少许清水，增加肉馅的韧性。
2、肉馅拌好后分成大小均匀的小肉丸。
3、炒锅内做适量开水，煮沸后放入肉丸，煮到变色捞出。
4、准备250克酸菜。
5、粉丝用温水泡软。
6、坐热油锅，入少许油，放入花椒粒炒香，然后倒掉花椒粒，留底油备用。
7、放入干辣椒，再入酸菜炒匀。接着放入适量开水，倒入半勺生抽。
8、倒入肉丸，转小火，焖煮6-8分钟，稍微留些汤汁，就米饭很香的。
9、酸菜什么的，是一部永远看不腻的美食剧。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、治疗便秘等功效；可与鸭脯肉、番鸭、酱鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与牡蛎、芸豆、魔芋搭配；与鸭梨、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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