| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 黄骨头汤热量/卡路里88千卡 | |||

1、准备食材,将黄骨鱼洗净沥干水

2、生姜切片待用。

3、锅内烧油,待油温烧热,下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。

4、将黄骨鱼炸至金黄色捞起,将油倒出,锅内烧水,将炸好的黄骨鱼冷水下锅。

5、将鱼汤煮至奶白色,下入胡萝卜,加人适量盐,鱼汤再次滚开关火。

6、可以根据自己喜好加入食材

7、出锅,大功告成!
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效;可与香菇、狗肉、西瓜搭配;与醋、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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