| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 烤箱版—蒜香烤茄子热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于扎马步185分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将蒜剁成蒜蓉，越细越好。蒜泥最好用热油泼一下，香好多。
2、洗干净茄子头部去掉，切成两边。在茄子上划上几刀跟容易烤熟和入味。
3、抹上适量的盐，
4、放入提前预热的烤箱220度烤十分钟。
5、十分钟后拿出来，刷上蒜油放上蒜泥，再刷烧烤汁放进烤箱继续考10分钟。
6、烤好了，比烧烤档的还好吃哦
7、很软很香很好吃。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、清热解暑等功效；可与兔肉、蛋黄、明虾 搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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