| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 1330千卡 | 133千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 72千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2690克 | 王中王口味火腿肠热量/卡路里5447千卡 | |||

1、鸡胸去筋膜切块,猪肉买的时候就已经绞好馅了。

2、网购了这种调料里面肠衣都有不用另外备了。

3、把白糖盐味精水放一大盆里搅拌均匀。

4、加入香肠调料拌匀。

5、把肉加进去拌匀。

6、上次试做了一下觉得外面绞的肉馅比较大,我又用家里面的料理机绞了一下,看着就比较细腻了,有点像买的那种火腿肠。

7、这是绞好的肉馅。

8、我用了家里面做河捞的模具把前面改造了一下还挺好用,把肉馅都灌进肠衣里。

9、用绳子把中间挤紧。

10、凉水下锅,上汽后蒸40分钟。

11、蒸出来晾凉切片。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、补精等功效;可与豇豆、冬瓜、松子搭配;与鲤鱼、兔肉、芝麻相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、润燥等功效;可与莲藕、白菜、白萝卜搭配;与杏仁、豆类、牛排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、调味等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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