| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 珍宝烤鱼热量/卡路里472千卡 | |||

1、鱼洗干净,加入料酒、葱姜蒜、少许盐腌制半个小时左右

2、腌鱼同时炒好这些配菜,不用放盐了

3、下油锅煎鱼,至两面金黄

4、刚才腌鱼的底料,加入生抽、蚝油、冰糖、盐

5、倒入锅中,和鱼一起焖煮,大火至酱汁略干

6、锡纸上铺一层配菜,放上鱼

7、再铺一层盖住鱼

8、撒上葱花和拌饭海苔

9、烤箱上下火预热200度,中层烤15分钟即可

10、营养丰富,关键是真的好好吃
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与核桃、西瓜、番茄搭配;与螃蟹、河蚬、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与比目鱼、狗肉、鳕鱼搭配;与白酒、醋、木瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、滋阴润燥等功效;可与茄子、韭菜、柿子搭配;与刀豆、龟、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降血压等功效;可与牛肉松、牛腱子、牛肉搭配;与熏干、米豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、发汗解表等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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