| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 原味曲奇热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于上课441分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大
2、分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀
3、筛入低粉
4、用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可
5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状
6、送入烤箱，180度，中下层，约18分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与海虾、干辣椒、明虾搭配；与兔肉、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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