| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 胡萝卜山药鸡丁热量/卡路里709千卡 | |||

1、胡萝卜、山药、鸡胸肉都切丁,鸡丁放料酒、生粉抓一下

2、鸡胸肉入油锅断生

3、入胡萝卜和山药继续炒

4、加少量水和鸡汁,盖锅盖大火5分钟

5、出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、防癌等功效;可与狗肉、草鱼、香菇搭配;与杏、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、肾经、益精等功效;可与芝麻、玉米面、薏米搭配;与虾、鱼肉、甘遂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、调月经、强筋骨等功效;可与茼蒿、板栗、松子搭配;与菊花、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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