| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 猪板油 | 克 | 3428千卡 | 857千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 葱花大油饼热量/卡路里3920千卡 | |||

1、和面 用温水 略软 醒面

2、大葱切碎 板油切一厘米小块 留出几块备用 放老抽 耗油 盐 鸡精 打匀

3、面擀皮 不要太厚 放打好的馅 摊平

4、从一头卷起 两头封死 用刀分出段 擀平

5、电饼铛通电 放入留出来的板油 油烤化后 放入擀好的饼 勤翻面 大约5分钟就熟了

6、切角 吃时最好蘸些醋 吃起来不腻
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抗癌、舒张血管等功效;可与明虾、基围虾、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、促消化等功效;
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