| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡,相当于壁球16分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛤蜊放入海盐，养5-8小时，让其吐沙
2、葱切末、姜、大葱切片，蒜瓣拍碎，备用
3、小火热锅，黄油融化，放入姜、大葱、蒜瓣，煸香
4、倒入蛤蜊，翻炒几下，倒入清酒，大火
5、盖盖，3-4分钟，蛤蜊开口，将蛤蜊盛出
6、撒上葱花，完成
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、利水、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙子、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
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