| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 子姜牛肉-迷迭香热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于喷射雪橇57分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切薄片
2、牛肉加盐、料酒、花椒粉、淀粉腌制20分钟
3、子姜、青椒切丝
4、热锅冷油，大火翻炒牛肉片，炒至变色
5、倒入子姜片、青椒丝继续翻炒至变软
6、倒入少许盐，翻炒均匀
7、子姜牛肉出锅啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、补虚养血等功效；可与香菇、葱、姜搭配；与白酒、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、帮助消化等功效；可与黑木耳、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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