| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 菜椒炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于化妆58分钟消耗的热量120 | |||||
1、将菜椒去籽清洗干净切丝，鸡蛋打散
2、锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出
3、另起油锅，加入菜椒丝，调入盐和酱油翻炒
4、将菜椒炒至发软
5、将炒熟的鸡蛋加入青椒中
6、迅速拌匀关火出锅
7、清新可口
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促消化、治疗便秘、降脂减肥等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与香椿、紫菜、小米搭配；与味精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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