清新素小炒的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、健脾补肺、健脾益胃等功效；可与葡萄、枣（鲜）、羊排搭配；与鲫鱼、虾、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、益气、养血驻颜等功效；可与鱿鱼、竹笋、草鱼搭配；与青萝卜、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、抗菌消炎、预防便秘等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促消化、挡辐射等功效；可与明虾、茄子、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；