| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 青椒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||

1、牛里脊切丝

2、加入淀粉,酱油,少量盐腌制

3、洋葱切丝

4、青椒切丝

5、牛柳翻炒出锅,锅内重新倒油放入洋葱丝翻炒

6、放入青椒丝翻炒

7、加入牛柳翻炒

8、加少量盐白糖酱油和热水翻炒一会

9、出锅
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、消炎等功效;可与猪肝、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、减肥等功效;可与鸡蛋、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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