| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1709千卡 | |||
1、鸡腿去骨,一分为二。去皮。
2、放入葱、姜、酱油、黑胡椒酱、料酒腌二十分钟

3、锅内放入少许油,下入鸡腿肉煎至金黄捞出备用
4、锅内倒少许油把腌腿肉中的葱姜放入翻炒出香味倒入腿肉,加入一杯清水,闷十五分钟
5、出锅前撒少许白芝麻即可食用
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、养血护肤、滋补养生等功效;可与核桃、山药、杏仁搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、解毒等功效;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有益精强志、和五脏、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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