| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 鲜肉粽热量/卡路里3014千卡 | |||

1、五花肉切块,加酱油、料酒、盐、糖腌制
2、糯米里放少许盐,拌匀
3、取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入少许糯米,挖开一个小坑
4、装入几颗肉
5、再铺上一些糯米,压实

6、把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去,两边压住,再把多出来的粽叶翻下去

7、用粽绳绑紧

8、看下包好的样子

9、包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
10、剪好后,5个5个绑在一起
11、再拿2份绑成一担

12、高压锅放水,把粽子放进去浸湿一会

13、放高压锅煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,咸鲜香糯!(时间根据自家锅的性质决定)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止汗、补中益气等功效;可与葡萄、枣、香瓜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、利二便等功效;可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配;与甘草、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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