| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小虾 | 克 | 265千卡 | 93千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 青椒炒虾米热量/卡路里428千卡 | |||

1、虾米洗净去头,(也可不去)倒2匙料酒,1匙生抽拌匀腌15分钟以上。

2、青,红椒切丝备用。

3、(这步图丢啦,文字描术了)
中火坐锅,热锅冷油,放少许葱姜丝爆香,倒入腌好的虾米,约1分钟炒熟盛出,留少许底油。

4、倒入切好的青红椒丝快速煸炒二三十秒,加2匙生抽,倒入虾米继续煸炒,小火加蚝油,翻炒均匀起锅装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、降血糖等功效;可与兔肉、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、增强性功能、催乳等功效;可与燕麦、豆苗、藕搭配;与果汁、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健脾胃、帮助消化等功效;可与圆白菜、苦瓜、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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