食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄米 | 克 | 804千卡 | 351千卡 | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 570克 | 红枣糯米粽子热量/卡路里2015千卡 | |||
热量2015千卡,相当于郊游504分钟消耗的热量240 |
1、主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线一团;
2、粽叶浸湿,放锅中煮15分钟,我用了竹叶和芦苇叶。
3、糯米、黄米放入水中湿透。
4、取2片粽叶折成漏斗形。
5、先在底部放入一颗红枣,然后加入糯米、花生或者红枣等,上面再覆盖一层米九分满即可。
6、左边的粽叶向右折,右边的粽叶向左折,最后全部裹住。
7、用线绳捆绑结实,这个包的最漂亮,还有孩子们一起包的,四角、五角的都有。
8、包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多,第一次包粽子,黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有,也没分什么颜色的绳子。
9、粽子上压上烝格,正好压住粽子即可,如果粽子少,就用小一号的烝格,上面再放上一盆水
10、加盖大火开锅,在中火煮1小时,然后一直放冷却取出沥水
黄米的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安神、滋阴润肺、润肺等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、舒筋活血、壮气提神等功效;可与枣、桑葚、百合搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1