| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 花菜干小炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于摘水果601分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料：五花肉，花菜干，青红小辣椒，大蒜
2、花菜干用清水浸泡约20分钟
3、大蒜切片，辣椒切小段
4、五花肉切薄片
5、泡好花菜干冲洗后沥干水份
6、平底锅不放油烧热，放入肉片
7、煎至表面金黄
8、放入辣椒，蒜片翻炒均匀
9、加一勺豆瓣酱
10、炒出红油
11、最后倒入花菜干
12、炒匀后淋少许清水烧开
13、中火焖一会儿，大火收汁即可
14、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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