| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 葡萄干松软纸杯蛋糕热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于骑独轮车111分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所有材料
2、把鸡蛋打在无油无水不锈钢盆中
3、加入香草精(调味)和白醋(去鸡蛋腥容易打发)，用打蛋器打散
4、白砂糖分三次加入，高速打发至有明显糊纹，而且提起打蛋器不易消失，粘在打蛋器上的蛋糊不易滴落。
5、把面粉两次过筛加入蛋糊中，用硅胶铲上下翻拌或切拌，动作尽量要快。这时把烤箱调到上下火150度，预热五分钟
6、把搅拌好的蛋糊倒入纸杯中，八分满(我倒的有点少），上面撒些葡萄干儿，然后把纸杯放在烤盘中。
7、上下火150度烤20分钟(由于烤箱有所不同，温度请自行调节）。
8、出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干辣椒、桂圆肉、韭菜搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、软化骨刺等功效；
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