| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 辨子面包热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于玩游戏282分钟消耗的热量340 | |||||
1、准备所有的材料除黄油芝麻，越莓干外，全部放进厨师机。
2、搅拌十分钟后，再放黄油，搅拌出手套膜。
3、放置发酵，发酵至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵完毕。
4、发酵好的面团取出来挤压排气，平均分成四等份，室温醒发15至2O分钟，一定要盖保鲜膜。
5、醒发后的面团，取其中一个擀成比较长一点窄一点的牛舌状。
6、用切刀平均分成三份，注意顶部不要切断。
7、把每一条逐个的搓圆，搓细，搓長尽量粗细長短均匀。
8、开始编辫子，这个不用说大家都会。
9、全部编完收口捏紧，防止发酵时散开。编辨子时，注意松紧适度，太松不好看，太紧了影响发酵，顺着面的筋性来编。
10、全部编好后，依次放入烤盘，放入烤箱发酵。
11、等待二发期间，发酵至2倍大，取出刷鸡蛋液，放上越莓干和芝麻。
12、放入预热好的18O度的烤箱中层，175度上下火2o分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸，防止上色过深。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、补血明目、防治皮肤炎症等功效；可与梨、香蕉、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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