| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 143千卡 | 22千卡 | ||
| 百合 | 克 | 133千卡 | 166千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 奶味莲花南瓜盅热量/卡路里397千卡 | |||

1、百合清洗干净泡在水中以免发黑。

2、先在沸水中汆一遍以去除苦味。

3、将百合取出滤干水分。

4、锅中放入适量清水、冰糖。

5、放入刚才汆过水的百合,小火煮至百合熟。

6、取一个长南瓜的头颈部位,清洗干净外皮,用高压锅压熟。

7、用勺子挖掉三分之一果肉并抹平。

8、牛奶煮至微沸。

9、将百合、牛奶放入南瓜盅内,将6片百合做成莲花造型,中间用南瓜果肉点缀。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、益气、护肝等功效;可与绿豆、枣、牛腩搭配;与明虾、螃蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进血液循环、宁心安神等功效;可与牡蛎、莲子、鸡蛋搭配;与排骨、火腿、羊肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与菠菜、巧克力、香椿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、润肺止咳等功效;可与石榴、鸭梨、高粱搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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