| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 糖醋藕丁 下饭菜热量/卡路里375千卡 | |||

1、藕切丁 和青豆焯水

2、胡萝卜黄瓜切丁

3、除了水淀粉其他调料一起搅匀

4、热油 先炒胡萝卜

5、放黄瓜

6、放藕和青豆

7、断生 放料汁

8、翻遍均匀后 倒入水淀粉

9、成品
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、益胃健脾、止血等功效;可与鲢鱼、黄鳝、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与卷心菜、香菇、鲈鱼搭配;与红枣、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效;可与蜂蜜、土豆、黑木耳搭配;与山药、青椒、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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