| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 奶油奶酪饼干热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于洗脚371分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油和奶油奶酪放室温软化，加糖用打蛋器打发细腻
2、加入蛋黄，继续打发到顺滑
3、巧克力隔水加热成液态，加入奶酪糊继续打发均匀，没有巧克力的话本步骤可略，喜欢巧克力味浓些也可以再加些可可粉。
4、加入低粉，翻拌成团，均匀，没有干粉就行了，不要过度揉捏。
5、擀成0.5厘米的片状，冷冻20分钟，用取模器取模。大家可以看到，我的饼干上有筷子印，是因为我偷懒没冷藏，面偏软，脱模时用筷子捅的，嘿嘿，尽量别学我。
6、预热150度，20分钟，中上层放置
7、放凉后，密封保存。我发现密封放了两天后更好吃了，好吃的我根本停不下来……饱了……再来一块！
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、美容护肤等功效；可与北极虾、洋葱、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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