| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 自制鸡蓉香辣酱热量/卡路里699千卡 | |||

1、准备好材料

2、豆瓣酱和豆鼓切碎备用

3、大蒜切小碎备用

4、洋葱切碎备用

5、鸡胸脯剁蓉备用

6、开洋浸泡切碎末备用

7、上锅加油把大蒜和洋葱炒香炒干

8、再起锅加油放香料加入开洋炒干,这样才能出香味,再加入鸡蓉炒干

9、把四种酱全部倒入,再加之前炒香的洋葱蒜蓉,放入冰糖,放入浸泡开洋的水,倒入一点料酒,熬半小时,注意不要糊锅,慢慢搅拌

10、成品,可以用作伴面和炒菜辅料都是极好的

11、加一张所有步骤大集合照片:)
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、预防感冒等功效;可与排骨、醋、火腿搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌、降血压等功效;可与大蒜、松子、羊肉搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、有利于生长发育、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、帮助消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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