| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蒜汁龙利鱼热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于举重389分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜切小粒，加入生抽，耗油，食用油，黑胡椒粉调成酱汁
2、龙利鱼解冻洗净，切成大片，用厨房纸巾擦干
3、鱼块均匀裹上淀粉
4、均匀裹上酱汁，腌制20分钟
5、放进预热好的烤箱，上下火220℃，时间15分钟即可
6、装盘
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防高血压等功效；
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